Palazzo Di Varignana
Onder leiding van oenoloog Umberto Marchiori staat bij Palazzo di Varignana het karakter van de druif en het terroir centraal. Sinds de start van het wijnproject in 2017 worden lokale druivenrassen zoals Sangiovese en Albana gecombineerd met internationale variëteiten als Pinot Noir en Chardonnay. Met moderne wijnmaaktechnieken en respect voor de natuurlijke eigenschappen van de druif ontstaan elegante, karaktervolle wijnen die het unieke landschap van Varignana weerspiegelen.
Palazzo di Varignana ligt in de glooiende heuvels van Emilia-Romagna, nabij Bologna, waar de wijngaarden zich uitstrekken over een natuurlijk amfitheater tussen olijfgaarden en groene heuvels. De combinatie van hoogte, ligging en een bijzonder microklimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. De arme, kalkrijke en kleiachtige bodems geven de wijnen spanning, verfijning en een duidelijke eigen identiteit. De moderne, 1.100 m² grote wijnmakerij is volledig geïntegreerd in het landschap en vormt het hart van dit bijzondere wijnproject.
